produktnavn:Ethylacetat

Molekylært format:C4H8O2

CAS nr:141-78-6

Produktets molekylære struktur:

Kemiske egenskaber:

Ethylacetat (struktur vist ovenfor) er den mest kendte ester for mange kemistuderende og muligvis esteren med det bredeste anvendelsesområde.Estere er strukturelt afledt af carboxylsyrer ved at erstatte det sure hydrogen med en alkyl- eller arylgruppe.Ethylacetat i sig selv er en farveløs væske ved stuetemperatur med en behagelig "frugtagtig" lugt, kp. 77°C.

Ethylacetat har mange anvendelsesmuligheder, såsom kunstige frugtessenser og aromaforstærkere, kunstige smagsstoffer til konfekture, is og kager, som opløsningsmiddel i mange anvendelser (herunder koffeinfri te og kaffe) til lak og maling (neglelakfjerner) og til fremstilling af trykfarver og parfume.

Ansøgning:

Ethylacetat bruges primært som opløsningsmiddel og fortyndingsmiddel, idet det foretrækkes på grund af dets lave omkostninger, lave toksicitet og behagelige lugt.For eksempel er det almindeligt brugt til at rense printplader og i nogle neglelakfjernere (der også bruges acetone og acetonitril).Kaffebønner og teblade er koffeinfri med dette opløsningsmiddel. Det bruges også i maling som aktivator eller hærder. Ethylacetat er til stede i konfekture, parfumer og frugter.I parfumer fordamper den hurtigt og efterlader kun duften af ​​parfumen på huden.
3 – 1 – Laboratoriebrug
I laboratoriet er blandinger, der indeholder ethylacetat, almindeligt anvendt i søjlekromatografi og ekstraktioner.Ethylacetat vælges sjældent som reaktionsopløsningsmiddel, fordi det er tilbøjeligt til hydrolyse og transesterificering.
3 – 2 – Forekomst i vine
Ethylacetat er den mest almindelige ester i vin, da det er produktet af den mest almindelige flygtige organiske syre - eddikesyre og ethylalkoholen, der dannes under gæringen.Aromaen af ​​ethylacetat er mest levende i yngre vine og bidrager til den generelle opfattelse af "frugtighed" i vinen.
3 – 3 – Entomologisk dræbermiddel
Inden for entomologi er ethylacetat et effektivt kvælningsmiddel til brug ved insektindsamling og undersøgelse.I en aflivningskrukke fyldt med ethylacetat vil dampene hurtigt dræbe det opsamlede (normalt voksne) insekt uden at ødelægge det.Fordi det ikke er hygroskopisk, holder ethylacetat også insektet blødt nok til at tillade korrekt montering egnet til en samling.